潮州芋頭糕

潮州芋頭糕

1. 2人份 
2. 芋頭《刨絲》 200g
3. 蔥頭《切片》 2粒
4. 蝦米《剁碎》 25g
5. 食油 1小匙
6. 粘米粉《在來米粉》 30g
7. 食水 250ml
8. 鹽巴 少許
9. 胡椒粉 少許

   chinese 5 spice 

1 預先調麵糊，粘米粉30g 食水250ml 鹽巴少許 胡椒粉攪拌均勻，待會加入。 取出鍋下1小匙食油爆香蔥頭蝦米，加入芋頭絲炒3分鐘。
2 將麵糊加入炒香的芋頭絲攪拌均勻。
 然後盛在抹了油的盤子上，大火蒸20分鐘即可