2010年9月1日星期三

朱古力麻糬波波

芝士味材料:(約 16 個)
木薯粉   30g (泰國生粉)
糯米粉   100g
牛油溶液  3 湯匙
卡夫芝士粉 30g (屋企d芝士粉過左期, 我淨係用左parmesen cheese碎)
鹽     約 1/2 茶匙
牛奶    70 mL
蛋     1 隻
Parmesen 芝士碎 20g

做法:
1. 把焗爐預熱至 180 度;
2. 先將木薯粉、糯米粉、鹽、芝士粉及Parmesen 芝士碎放在盆中拌勻;
3. 加入牛油溶液拌勻後,再加入已打散的蛋漿拌勻;
4. 及後,將牛奶慢慢加入,直至整個麵團可以黏在一起;
5. 將麵團搓成圓形(大小隨個人喜好),放入焗爐焗 15-20 分鐘即成!

朱古力味同上面既材料差唔多
係唔落鹽同芝士
改做 8g 可可粉同30g 糖
最後隨自己喜好加入朱古力釘再攞去焗就得啦~
呢個糖既份量做出黎唔算好甜
鍾意甜既可以加多d

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