椰汁芋頭雞-DISH

[材料]

芋頭1個，雞脾2隻，細椰汁1罐

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[做法]

(1) 雞脾洗淨斬大件，用雞粉，胡椒粉，酒，鹽，生抽醃半小時。
(2) 芋頭刨皮，切厚件。



(3) 起鑊先爆雞件，至微微金黃色，加入芋頭兜勻，加水蓋上蓋煮至芋頭熟。

(4) 倒入椰汁兜勻即成。