2010年8月25日星期三

甜水蘿蔔煮骨腩

甜水蘿蔔煮骨腩


材料
白蘿蔔 1/2條
桂花魚 1條
生薑 2片
白胡椒粒 1茶匙
清水 3杯

製法
1.魚起肉,留作別用。骨腩斬件,用油煎香。
2.蘿蔔去皮切塊,鍋中注入清水及白胡椒粒,加入煎香之薑片及骨腩,滾後加進蘿蔔,以大火滾約20分鐘。
3.湯汁奶白香濃,加入適量調味,即可奉客。

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