日式赤魷魚釀飯-dish

日式赤魷魚釀飯

材料:(2人份量)

日本赤魷魚 2條

日本飯 2碗

汁料:

日式照燒汁 4 tbsp

日式醬油 1 tbsp

味醂 6 tbsp

cooking sake 2 tbsp

砂糖 1 tbsp

做法:

[1]將約一嘜日本米煲成飯後,待涼,備用

[2]將汁料拌勻,備用

[3]將赤魷魚洗淨後,抺乾,在肚開三刀(不要切斷),備用

[4]將白飯釀入魷魚筒內(若鬆散,可用牙簽拮實)

[5]燒紅易潔鑊,並加入汁料煮滾,放入魷魚筒釀飯,煮至汁料稠杰即成